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Pâtisserie Soubeyrand Cochet

Entremets Traditionnels

Nous vous conseillons de passer commande, une dizaine de jours avant, en effet la préparation des entremets nécessite un certain temps de montage

Mille-Feuille à la Vanille :

Un grand classique de la pâtisserie française, et toujours très apprécié! 
Une pâte feuilletée craquante et une onctuense crème pâtisserie à la vanille avec son fondant marbré.

(photo à venir)

  Mille-Feuille à la Framboise

Pâte feuilletée craquante, crème pâtissière à la vanille, framboises entières et caramélisé sur le dessus.

 

Saint-Honoré : 

Pâte feuilletée en base, couronne de choux garnis de crème pâtissière à la vanille, crème pâtissière vanille et chantilly.

 Paris-Brest : 

Pâte à chou garnie d'une crème légère au praliné, amandes effilées et caramel.

 

Tropézienne : 

Brioche aux perles de sucre garnie d'une crème mousseline à la vanille.

 Grenoblois : 

Noix au caramel, crème café, biscuit chocolat et pâte d'amande sur le dessus.